BANTEN, BCO – Provinsi Banten selain dikenal dengan destinasi wisata alam juga dikenal sebagai tempat berwisata kuliner. Provinsi tempat kelahiran Wakil Presiden terpilih 2019-2024 Ma’ruf Amin ini memiliki segudang makanan yang patut dicoba.
1. Angeun Lada
Aroma rempah semerbak begitu terasa dalam panci besar yang berisi angeun lada. Dalam bahasa Sunda, ‘angeun’ berarti sayur, dan ‘lada’ berarti pedas.
Kuliner khas Banten satu ini berisi sayur kuah bening dengan warna sedikit kemerahan.
Sayur khas Banten ini memiliki rasa pedas yang berasal dari serai, serta aroma menyengat dari lengkuas, kemiri, dan kencur yang terasa begitu dominan.
Tekstur empuk pada daging sapi yang dimasak juga begitu sempurna ketika masuk tenggorokan.
Angeun lada biasa disajikan pada hari-hari besar seperti Idul Fitri. Selain itu, angeun lada juga biasa dimasak untuk menyambut tamu pada acara-acara besar.
2. Rabeg
Jika kamu berkunjung ke Banten, tak lengkap rasanya kalau tak mencicipi hidangan khas untuk para sultan Banten. Masyarakat Banten biasa menyebut makanan akulturasi Arab-Banten ini dengan nama rabeg.
